Как утверждают, завтрак – основной прием пищи, пропуск которого влечет за собой проблемы со здоровьем. На завтрак, как правило, готовят кашу. А как приготовить молочную рисовую кашу? Наверняка многие об этом задумывались, но не каждый знает, как это сделать правильно. Давайте попытаемся разобраться.
Для приготовления нам понадобятся:
— 200 гр. риса
— вода
— 0,5 л. молока
— 1 ст.л. сливочного масла
— соль
-сахар.
Одна хитрость хозяйкам на заметку: молочные каши лучше всего готовить в кастрюле с антипригарным покрытием, но самый идеальный вариант – в молоковарке (это такая кастрюля с двойным дном и носиком, через который наливается вода).
Рис (лучше всего брать круглозернистый не пропаренный)промываем проточной водой, заливаем 1,5 стаканами холодной воды и ставим на плиту. Когда вода закипит, убавляем огонь и варим до полного выкипания воды. При этом не забываем помешивать (есть и другой способ: промытый рис залить водой в 2,5 стаканами воды, варить минут 10, затем откинуть на дуршлаг и слить лишнюю воду).
В почти готовый рис постепенно добавляем горячее молоко (чтобы контролировать густоту приготовляемой каши) и варим, часто помешивая. Если Рис впитал всю жидкость, но сам еще не готов – добавьте еще молока.
Затем добавляем соль и сахар по вкусу. Когда рис полностью сварится, добавляем сливочное масло, перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться. По желанию можно добавить изюм, курагу или другие сухофрукты. Подавая к столу такую кашу можно украсить фруктами, вареньем или джемом.
Итак, мы выяснили как приготовить молочную рисовую кашу. Теперь, когда Ваши близкие попросят приготовить на завтрак что-нибудь вкусненькое, смело беритесь за этот рецептик. Такая каша не только очень вкусная, но и невероятно полезная, так как и в рисе и в молоке содержатся витамины и микроэлементы.
