Как приготовить фунчозу дома?

фучоуза, приготовить

В настоящее время очень популярны различные суши-бары и рестораны с японской кухней. Наверняка многим пришлась по вкусу фунчоза, и мысль как приготовить фунчозу дома не дает покоя. На самом деле все довольно-таки просто. Сейчас практически во всех супермаркетах есть отдел японской (или китайской) кухни, так вот там реально за небольшие деньги приобрести как саму фунчозу (прозрачную, или как ее еще называют, стеклянную лапшу). Из такой лапши можно делать различные горячие блюда, супы и закуски. Давайте попробуем сделать вкусную и не сложную в приготовлении закуску.

Для этого возьмем:
— фунчозу — 400 гр. (1 упаковка)
— говядину — 300 гр.
— среднюю луковицу – 1 шт.
— растительное масло – 2 ст.л.
— средние моркови – 2 шт.
— зубчики чеснока — 3 шт.
— свежемолотый черный перец
— соль
— соевый соус — 2 ст. л.
— столового уксус — 1 ч. л.

И так, на сковороде разогреваем растительное масло, в это время нарезаем говядину очень тонкой соломкой и выкладываем на сковороду. Жарим на сильном огне до готовности ( по желанию можно использовать отварное мясо).
Займемся овощами. Естественно все надо почистить и нарезать. Лук шинкуем полукольцами, а морковь и редьку, как и мясо — тонкой соломкой. Отправляем подготовленные овощи в сковороду с мясом и тушим 3-4 минуты (уже на более слабом огне). Очищаем чеснок и измельчаем его (можно воспользоваться прессом), добавляем к овощам. Через пару минут вливаем соевый соус, перемешиваем и тушим еще около 3-х минут.

Все это была подготовка дополнительных ингредиентов. Настал момент истины. Как приготовить фунчозу дома. Все до безобразия просто. Наливаем в широкую кастрюлю холодную воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Засыпаем лапшу и варим 4-5 минут. Готовую лапшу откидываем на дуршлаг, и аккуратно отжимаем лишнюю воду. Выкладываем на широкое блюдо, смешиваем с готовой подливкой и добавляем уксус. Подавать такую закуску можно как в холодном, так и в горячем виде.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Как бы Вы оценили статью?)
Загрузка...