Что приготовить на Рождество Христово?

рождество, курица

В преддверии новогодних праздников, многие задумываются не только над меню для главной ночи года, но и о том, что приготовить на Рождество Христово. Ведь это один из главных христианских праздников, а значит, отмечается по-особенному. И каждая хозяйка, желая чем-то удивить своих домочадцев, создает кулинарные шедевры. Предлагаем Вашему вниманию рецепт невероятно вкусного гуся – поистине праздничного блюда.

Для приготовления возьмем:

— 1 тушку гуся (примерно 3,5 – 4 кг)
— 5 кислых яблок (лучше всего выбирать сорт антоновку)
— соль
— свежемолотый черный перец
— 2 ст. л. растительного масла

Займемся гусем. Тушку промываем проточной водой, если необходимо – удаляем перья и опаливаем, обрезаем крылья, оставляя только ближнюю к тушке их часть. Натераем гуся смесью соли с черным перцем и убираем в прохладное место на час.

Яблоки тщательно моем, разрезаем на четвертинки и удаляем семена. Фаршируем подготовленного гуся яблоками не очень плотно и зашиваем кулинарными нитками (как вариант можно воспользоваться зубочистками).

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем нашего гуся спинкой вниз. Отправляем в духовку, разогретую до 250 градусов минут на 20, затем убавляем огонь до 180 градусов и жарим часа 2, периодически поливая выделяющимся жиром.

Готового гуся выкладываем на большое блюдо и удаляем нитки (ну или зубочистки). Разрезать лучше уже непосредственно на праздничном столе, от этого эффект блюда будет невероятным.

На гарнир лучше всего подойдут тушеные яблоки из гуся или овощи. Теперь, при приближении праздника, вы уже будете знать, что приготовить на Рождество Христово, или на любое другое торжество. И это блюдо будет настоящим «гвоздем стола», придется по вкусу всем и никого не оставит равнодушным.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Как бы Вы оценили статью?)
Загрузка...